廈門欣泰德餐飲管理有限公司是一家承包學校,企業(yè),醫(yī)院,單位,食堂的餐飲管理企業(yè),項目有:食堂承包,餐飲承包,食堂設計,餐飲配送,團膳配送、外賣遞送服務、餐飲管理等。
執(zhí)行重點:承諾的是一定完成,看到就做,行動,下班前做6T,問責守時。改善重點:為了檢查而制定的制度。天天改進定義:管理堅持正?;⑷粘;?、習慣化、自然化、真實化,能提升自我品質與效率。目標:自我突破與追求。
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訂餐電話接聽注意事項餐飲外送訂餐電話收銀員應在電話鈴響時立即接電話。如來電為錯過來電提醒,應記下號碼并回撥。當收銀員繁忙時,服務員應當立即接電話。禮貌用語:XXX,您好!如對方需要外送服務,需首先確認對方外送信息。首先確認對方地址;明確路名一門牌號以及具體房間號。參照外送范圍表首先確認是否在外送范圍內,如果不在外送范圍內的需向對方道歉并取得客人體諒。
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繁忙時段需對外送到達時間作預估,對方確認等候時間后方可繼續(xù)點餐。點餐方式與堂吃一樣,確認所點菜品,份數,及其他要求;必須與客人再次確認外送所有內容。餐飲外送點餐完畢后確認對方聯(lián)系方式及聯(lián)系人姓名,座機及分機號或者碼。